Cov kua zaub yog ib lub tais rau txhua lub caij. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, nws zoo kawg sows thiab warms, thiab nyob rau hauv lub caij ntuj sov yog ib feem ntawm ib qho kev nuv ntses thiab trekking. Koj tuaj yeem noj cov ntses kua zaub los ntawm ntau hom nqaij ntses, tab sis hnub no peb mam li tham txog zaub mov txawv rau cov kua qaub - pheej yig thiab xyoo thawm nquag ntses.
Yuav ua li cas ua noj kua zaub ntawm lub suab?
Cov khoom xyaw:
- cod (tail) - 1/2 kg;
- dos - 1 pc .;
- qos yaj ywm - 2-3 daim;
- carrots - 1 daim;
- zaub (parsley, dill, dos) - mus saj;
- ntsev thiab kua txob qab zib - mus saj;
- Bay nplooj ntoos - 1-2 pcs.
Npaj
Tsis tas yuav tsum npaj lub npov ua ntej ua noj ua haus dej, txij li tus Tsov tus tw twb tau muab ntxuav los ntawm tus neeg muag khoom thiab koj tsuas tau ntxuav cov ntses nyob hauv dej txias. Tam sim no muab lub Tail nyob rau hauv ib saucepan thiab ncuav 1.5 liv dej. Peb nqa cov ntses mus rau ib qho dej. Tom qab ntawd peb txo qhov hluav taws kub thiab noj lub broth, nrog ntxiv ntawm Bay nplooj ntoos, txog 15-20 feeb. Tsis txhob hnov qab ua ntej tshem tawm ua npuas dej los ntawm cov nplaim dej kom tsis txhob poob nws daim duab. Npaj lub taub lim, thiab cov ntses yog txias thiab peb cais cov nqaij ntawm cov pob txha. Dos yog sliced, carrots yog rubbed on ib tug loj grater. Peb muab ci ntawm cov zaub hauv zaub roj.
Peb rov qab lub broth mus rau lub phaj thiab ntxiv nws mus rau qos yaj ywm txiav mus rau hauv me me pieces. Noj cov qos yaj ywm rau 15-20 feeb, tom qab ntxiv lub ci, lub cev nqaij daim tawv thiab cov txuj lom mus saj. Tiav pob ntseg ua ntej yuav tsum ua haujlwm yuav tsum tau brewed rau txog 20-30 feeb, thiab tom qab ntawd ces koj tuaj yeem ua hauj lwm rau lub rooj, decorated nrog zaub.
Cod kua zaub hauv no daim ntawv qhia no tau npaj rau hauv ntau hom kab mob. Ua li no, tag nrho cov khoom xyaw yog poured rau hauv lub tais tib lub sij hawm, muaj dej thiab siav hauv cov "quenching" hom rau 1 xuab moos. Tom ntej, tshem tawm cov ntses, cais lub pulp thiab xa rov qab mus rau kua zaub. Tias 's tag nrho cov pob ntseg hauv lub multivarque yog npaj txhij!
Daim ntawv qhia rau ntses kua zaub nrog lub suab
Cov khoom xyaw:
- tshiab cod -1 kg;
- millet - 100 g;
- qos yaj ywm - 2-3 daim;
- dej - 2,5-3 l;
- dos - 2 pcs.;
- Bay nplooj - 2 pcs .;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub - kom saj.
Npaj
Peb ntxuav cov ntses, plab thiab yaug nrog dej txias. Peb muab lub carcass nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dej thiab noj rau 15-20 feeb, nco ntsoov tshem tawm cov npaus. Npaj lub taub lim, los ntawm cov ntses pob txha peb tshem tawm cov nqaij.
Rov qab mus rau lub txiv mis rau lub phaj ntxiv thiab ntxiv cov nplua dos thiab phom rau hauv. Tsis txhob hnov qab txog cov txuj lom: ntsev, kua txob, ntxiv rau ob peb nplooj laurel. Tom qab 10-15 feeb, peb nteg cov peeled thiab sliced qos yaj ywm. Millet yuav tsis tsuas yog ua kom lub tais tag nrho, tab sis yuav thicken lub broth.
Boil lub kua zaub rau me me hluav taws kom txog thaum lub zaub npaj, thiab tom qab ntawd peb muab cov ntses thiab zaub hauv nws.
Cov kua zaub tuaj yeem ua tau siav nrog cov nplej yog tias koj tsis nyiam dej.
Cod fillet nrog cream
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 500 g;
- qos yaj ywm - 3-4 pieces;
- dos - 2 pcs.;
- Lee - 1 yam khoom;
- ntsev, kua txob - mus saj;
- zaub ntsuab.
Npaj
Lub fillet ntawm kuv lub suab thiab txiav mus rau hauv loj cubes. Los ntawm lub taub hau (tsis muaj gills) thiab cov pob txha ntawm cov ntses, noj lub broth rau 15-20 feeb, tsis nco qab los tshem tawm cov npuas tsim.
Dos txiav rau hauv loj ib ncig, peeled qos yaj ywm - cubes.
Muab cov zaub ua siav thiab cov ntses rau hauv qab ntawm lub laujkaub qab, muab cov zaub ua kom sov. Peb muab saucepan rau ntawm lub me me thiab ua noj rau 10-15 feeb. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev npaj peb ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj, tsis ntau dhau yuav yog ib nplooj laurel, los yog ib lub paj ntawm koj nyiam tshuaj ntsuab. Rau 2-3 feeb ua ntej qhov kev npaj txhij, peb ntxiv rau kua zaub me ntsis cua sov thiab cia lub pob ntseg ncav cuag lub zog tsis muaj zog. Sai li sai tau lub kua zaub pib boil, sai li sai tau tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub, ntxiv crushed tshiab tshuaj ntsuab thiab npog nrog ib tug hau. Ua ntej pab pob ntseg yuav tsum hais rau 15-20 feeb, tom qab uas nws tau txais kev txhawb siab rau lub rooj.