Koj puas xav paub li cas qab noj yaj hauv pots? Nws hloov tawm hais tias qhov no yog tsis muaj dab tsi nyuab heev! Los ntawm ntxiv ib qho loj ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab thiab zaub rau zaub mov, cov nqaij yuav tsum tau siav hauv nws cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab yuav tig tawm deliciously kev sib tw thiab muaj kua. Cia li xav nrog koj ob peb recipes ntawm Lamb nyob rau hauv pots.
Yaj nrog nceb nyob rau hauv pots
Cov khoom xyaw:
- pulp ntawm Lamb - 700 g;
- tshiab nceb - 200 g;
- qos yaj ywm - 500 g;
- txiv lws suav - 3 pcs;
- eggplant - 2 pieces;
- carrots - 2 daim;
- noob - 2 pieces;
- txuj lom;
- qej - 3 cloves.
Npaj
Ua rau yaj hauv lub lauj kaub nrog qos yaj ywm, ua ntej txiav lub eggplant cubes thiab muab lawv rau 10 feeb nyob rau hauv txias, me ntsis salted dej kom tshem ntawm bitterness. Tom qab ntawd nyem lawv zoo. Lamb thiab qos yaj ywm shredded slices, thiab carrots, dos thiab txiv lws suav shinkle rings. Tam sim no muab cov nqaij rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, muab cloves ntawm qej, ntsev thiab kua txob mus saj.
Tag nrho cov zaub yog tso tawm nyob rau hauv kev txiav txim siab los ntawm txheej, tsis suav txiv lws suav. Tam sim no ncuav dej kub rau sab saum toj, muab ib daim ntawm creamy butter thiab stew mutton nyob rau hauv pots thiab qos yaj ywm rau txog 1.5 sij hawm, nyob rau ntawm ib tug kub ntawm 180 degrees. Txiv lws suav peb ntxiv feeb rau 15-20 mus rau tag nrho kev npaj ntawm nqaij thiab sprinkle nrog tshiab tshuaj ntsuab.
Chanakhs ntawm yaj nyob rau hauv pots
Cov khoom xyaw:
- eggplant - 100 g;
- pulp ntawm Lamb - 500 g;
- qos yaj ywm - 200 g;
- qhuav coriander - 2 pinch;
- noob - 1 daim;
- carrots - 1 daim;
- txuj lom;
- lws suav - 1 pc .;
- qej - 2 cloves;
- tshiab zaub ntsuab.
Npaj
Eggplant yog ntxuav, txiav rau hauv cubes, rubbed nrog ntsev, cia sawv rau ib lub sij hawm, thiab ces ntxuav thiab squeezed. Qhov ntxiv zaub yog ntxuav, carrots thiab dos melenko shred, thiab qos yaj ywm raug txiav mus rau hauv loj slices. Puab hloov zuj zus tuaj yeem muab txiav rau hauv daim tawv nqaij thiab peb muab tso kom sov rau hauv qhov sov so. Peb txiav cov nqaij nrog rau feem thiab, tshem qhov cracklings, Fry tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub lauj kaub kib: ua ntej cov nqaij, ces carrots thiab cov dos.
Tom qab ntawd peb kis tau cov roasted zaub nyob rau hauv txheej hauv pots, ntxiv eggplant thiab qos yaj ywm. Los ntawm sab saum toj peb npog lub zaub mov nrog slices ntawm txiv lws suav, ntsev, kua txob thiab muab pov rau coriander. Sau cov pots nrog cov dej npau npau npau npog lub hangers, npog nrog cov ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub hauv qhov cub kom txog li 1 teev. 10 feeb ua ntej lub caij xaus peb tua tawm lub qhov cub, tab sis peb tsis tshem tawm cov pooj hauv cov huam. Lub caij no, grind lub zaub, zuaj ib clove ntawm qej thiab lub caij nrog chanakh . Peb ua hauj lwm rau ib lub tais hauv cov huam, txias me ntsis, los yog muab tso rau hauv lub hauv paus tob.
Yaj nrog prunes nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov khoom xyaw:
- yaj rau ntawm pob txha - 900 g;
- noob - 1 daim;
- prunes - 12 pcs.;
- qos yaj ywm - 2 daim;
- qej - 4 nyom;
- zaub ntsuab.
Npaj
Lamb ntxuav thiab qhuav. Separate cov nqaij ntawm cov pob txha thiab txiav tawm cov roj ntau heev. Cov pob txha muab tso rau hauv ib saucepan, ncuav dej txias, coj mus rau ib tug boil, tshem tawm cov npaus thiab pov pov laurel nplooj ntoos.
Peb ntxuav lub qos yaj ywm, txiav lub tev thiab chop lub medium cubes. Prunes txiav hauv ib nrab. On ib tug zoo-rhuab frying lauj kaub nrog ib tug me me ntawm roj, Fry thawj mus rau ib tug ruddy crust lub pieces ntawm nqaij thiab hloov nws mus rau hauv ib lub phaj. Nyob rau hauv lub lauj kaub khov ntxiv roj ntxiv, pov dos, me ntsis ntsev thiab passer kom txog thaum muag muag. Tam sim no siv cov huam ceramic thiab nteg tawm tag nrho cov khoom xyaw npaj. Tom qab ntawd, ncuav broth ntawm yaj, npog nrog hau thiab muab tso rau hauv ib lub qhov cub txias. Peb noj 2 xuab moos ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Thaum noj mov, muab tshuaj pleev rau lub tais nrog cilantro zaub.