Lub ntsiab tseem ceeb ntawm kev npaj luav carcass yuav txiav thiab nws yog ib qhov tsim nyog los tshem tawm cov roj ntau heev. Tsis tsuas yog cov nqaij no yog kev noj haus thiab rog rau peb rau txhua yam hauv no tais, yog li nws kuj concentrates nyob rau hauv nws tus kheej lub meej saj ntawm tus luav, uas tsis yog txhua leej txhua tus nyiam.
Yuav ua li cas muab tawm ib tug luav nyob rau hauv lub qhov cub nrog qos yaj ywm nyob rau hauv qaub cream?
Nyob rau hauv qaub cream - qhov no yog txoj kev tshaj plaws ntawm kev ua noj ua haus luav, tab sis nyob rau hauv nws peb yuav ntxiv ib me ntsis aromatic sau ntawv thiab cov zaub mov yuav ua ib tug me ntsis nobler thiab ntau nthuav.
Cov khoom xyaw:
- luav - 1 kg;
- butter - 50 g;
- dos - 2 pieces;
- qaub cream - 300 ml;
- qej - 2 cov hniav;
- thyme - 3 twigs;
- dawb wine - 150 ml;
- qos yaj ywm - 5 pcs;
- zaub roj;
- hmoov nplej;
- ntsev, kua txob.
Npaj
Peb luas lub cev nqaij daim tawv nyob rau hauv hmoov nrog ntsev thiab kua txob. Frying lauj kaub nrog zaub roj yog zoo rhuab thiab Fry pieces kom txog thaum uas ib tug zoo nkauj crust. Thaum muab mus rau sab nraud, ntxiv butter. Muaj me ntsis tsis pub leej twg paub, yog li ntawd cov nqaij siav ua ke, pib kis loj hauv ib lub lauj kaub.
Peb ntxiv cov nqaij roasted rau cov iav tob lossis cov tais diav. Nyob rau tib lub lauj kaub khov, xa cov dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab Fry nws los ntawm lub sij hawm mus rau lub sij hawm ntxiv me ntsis dej. Tom qab ntawd peb xa nws mus rau nqaij nrog plates ntawm qej, peb yuav ntxiv wine thiab nplooj ntawm thyme. Pieces ntawm qos yaj ywm muaj pw tawm ntawm cov nqaij thiab ncuav qaub cream. Koj tuaj yeem tau ntxiv thiab sib sau ua ke dej kom nws npog cov npog. Stew hauv qhov cub ua ntej nrog lub hau kaw, thiab lub xeem 10 feeb nrog qhib, rau tag nrho ntawm txog 40 feeb.
Yuav ua li cas delicious thiab kom muab tawm tus luav, thiaj li hais tias cov nqaij yog mos?
Raws li daim ntawv qhia no, cov nqaij hloov mus ua mos thiab muaj kua tsaug rau lws suav, thiab cov aroma ntawm lub npaj zaub mov xwb drives koj vwm.
Cov khoom xyaw:
- luav - 1 kg;
- dos - 2 pieces;
- olives - 70 g;
- olives - 70 g;
- Wiped txiv lws suav - 400 g;
- piam thaj - 15 g;
- Butter - 40 g;
- qej - 4 nyom;
- rosemary - 2 ceg ntoo;
- liab kua txob - mus saj;
- txiv roj roj ;
Npaj
Nyob rau hauv ib lub lauj kaub txav cua sov cov roj thiab cov kib ua ntej thawj zaug, ces ntxiv qej, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig thiab daim hlau, feem. Passer thiab maj mam kis rau hauv ib lub phaj, nyob rau hauv tib lub lauj kaub txav peb xa lub qhuav pieces ntawm luav thiab ib me ntsis butter. Maj mam Fry thiab muab tso rau hauv ib lub tais, nyob rau hauv uas peb yuav ces muab tso tawm. Tom qab ntawd peb hloov dos thiab qej, ncuav lws suav, ntxiv qab zib, kua txob thiab nplooj ntawm rosemary. Tag nrho cov no yog stirred thiab sab laug mus rau stew rau txog 40 feeb. 5 feeb ua ntej qhov pib, peb ntxiv cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej txiav ib nrab.