Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas npaj salmon. Lauj kaub tais diav los ntawm cov ntses no tig mus ua paj zoo nkauj, ntsim thiab pom tias yog ib qho delicacy tiag tiag. Lawv npaj rau tsis ntev thiab tsis yooj yim, yog li txawm tias cov niam tsev tshiab yuav daws tau.
Yuav ua li cas noj ib tug salmon steak?
Cov khoom xyaw:
- ntses liab (steaks) - 6 pcs;
- dos - 45 g;
- qej - 3 cloves;
- zaub roj - 2 tbsp. dais;
- Tshiab ntsuab coriander - 0.5 mem hluav;
- Bulgarian kua txob - 1 Pc.
Rau marinade:
- dos - 45 g;
- mayonnaise - 25 ml;
- cheese - 115 g;
- spices .
Sau:
- mayonnaise - 65 ml;
- dej - 25 ml;
- adzhika - 1 teaspoon;
- spices.
Npaj
Ua ntej yuav npaj cov kab ntses nyob rau hauv qhov cub, peb ua tus marinade rau cov ntses. Peb siv lub teeb, ntxuav nws thiab grind nws on tsawg tshaj grater. Tom qab ntawd ntxiv spices thiab ib tug me ntsis mayonnaise. Meej sib xyaw txhua yam thiab smear lub qhov loj ntawm cov ntses steaks, ua ntej ntxuav thiab qhuav qhuav. Peb marinade cov ntses rau 1.5 teev, thiab nyob rau hauv lub meantime peb txheej txheem dos, qej thiab tswb peppers. Tom ntej, txiav zaub ib nrab ib ncig. Tam sim no peb npog cov ntawv ci nrog ntawv ci, xa cov npoo me ntsis kom tau daim tiab. Ntub lub nplaim nrog zaub roj thiab kis tau rau hauv qab crushed dos, ces kua txob thiab qej. Kinzu yaug, co thiab tes snatching rau pieces, sprinkling zaub. Peb kis cov kab ntses tom qab txheej thiab xa cov zaub mov rau qhov cub sov so rau 25 feeb. Nyob rau hauv lub meantime, peb npaj txhaws: dilute mayonnaise nrog dej txias, ntxiv adzhika thiab mix. Sau cov ntses nrog ib lub tsho ntev, thiab nphoo nrog to top nrog cheese thiab ci rau lwm 10 feeb.
Yuav ua li cas npaj salmon plab?
Cov khoom xyaw:
- plab ntawm ntses liab - 1 kg;
- mayonnaise - 115 ml;
- broth - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- dej;
- spices.
Npaj
Lub plab yog ua tiav, txiav rau hauv fillets thiab boiled nyob rau hauv salted dej. Gelatin yog poured dej txias, thiab tom qab ntawd warmed li thiab ua ke nrog ib tug sov so broth. Faib qhov sib tov rau 2 qhov chaw thiab ntxiv mayonnaise nyob rau hauv ib qho. Nyob rau hauv lub molds muab lub boiled ntses slices, ncuav lub gelatin sib tov thiab ntxuav hauv lub tub yees kom khov. Tom qab ib teev peb coj tawm lub blanks, to top li lub sib tov nrog mayonnaise thiab muab lub txom ncauj tag nrho khov.
Yuav ua li cas ua noj salmon nyob rau hauv ib qhov cub nrog ib tug qos yaj ywm?
Cov khoom xyaw:
- tshiab salmon - 2 steaks;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- txiv qaub - 35 g;
- zaub roj - 3 tbsp. dais;
- spices.
Npaj
Steaks yog raus nrog spices thiab tawm rau 20 feeb. Qos yaj ywm raug ntxuav, txiav rau hauv cubes thiab muab pov rau hauv dej kom tawm tag nrho cov hmoov txhuv nplej siab. Peb chop lub txiv qaub rings. Peb npog cov tais ci nrog ntawv ci, nteg tawm cov steaks, sab saum toj ntawm lub txiv qaub slices thiab kis tau tus qos yaj ywm ncig. Sau txhua yam nrog ntawv ci thiab ci qhov zaub mov rau 30 feeb.